關於開丼燒肉

經營團隊前往日本東京考察，除了學習燒肉丼的道地作法，也深刻體會日本的用餐文化。日本人用餐一定會說聲「いただきます」（即中文「開動了」）才開始用餐，代表非常感恩並期待眼前的美食。我們希望也帶給台灣民眾這份感動，《開丼》品牌也因此誕生了，取「開動」之音義，我們希望所有來這邊用餐「開動」的客人，除了享用超值的美食外，更增添一份幸福滿足感覺。